百年老字號(hào)/陶陶居西關(guān)總店魯班公司為其做修繕改造升級(jí)，這個(gè)中秋更硬氣！
發(fā)布時(shí)間：2021-09-17
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中秋佳節(jié)，花好月圓，全家人一起賞月吃月餅，可謂人月兩團(tuán)圓。千百年來月餅一直都是中秋節(jié)的標(biāo)配，那么你知道什么月餅最受歡迎嗎？你聽說過100大洋一個(gè)的月餅么？
“陶陶上月最正斗，拎來發(fā)財(cái)好就手；花好月圓買噃個(gè)，金銀珠寶樣樣有。”——據(jù)說這首歌謠傳唱的正是創(chuàng)制于清末民初、“月餅泰斗”-廣州百年老字號(hào)陶陶居推出的“陶陶居上月”月餅。陶陶居上月剛推出時(shí)賣到了100大洋，成為當(dāng)時(shí)的月餅搶手貨，并打敗了蓮香樓的純正蓮蓉月餅。據(jù)悉，"陶陶居上月"餅餡由火腿、燒鴨、上肉、鉤蝦、花生仁、冬菇、蓮子等20多種配料和蛋黃拌成，咸甜適中，皮薄松軟，每年只供應(yīng)一個(gè)，是民間最喜愛的月餅之一。
“陶潛善飲，易牙善烹，恰相逢作座中君子；陶侃惜飛，夏禹惜寸，最可惜是杯里光陰。”說起陶陶居，作為傳統(tǒng)粵式茶飲文化的代表，是廣州著名的茶樓，百年老字號(hào)，首批國家特級(jí)酒家，主營茶點(diǎn)、月餅、粵系菜肴。陶陶居創(chuàng)辦于清光緒六年(1880年)，被譽(yù)為"月餅泰斗"，其制作的廣式月餅包裝精美、品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。而"陶陶居上月"更是獲得"金鼎獎(jiǎng)"及"中國名牌月餅"稱號(hào)。
陶陶居同時(shí)也是廣州市文物保護(hù)單位，具有深厚的文化積淀，深受文人墨客的青睞。康有為曾經(jīng)在廣州講學(xué)時(shí)，是該茶樓的常客，茶樓大堂牌匾上的“陶陶居”題字正是康有為親筆。
目前，陶陶居總店位于廣州西關(guān)第十甫路，一座地標(biāo)式的騎樓，至今已有141年的歷史，其建筑設(shè)計(jì)是探尋西關(guān)建筑的重要文化遺存。該棟建筑是清末極其少有的鋼筋水泥建筑，歷經(jīng)了一百多年的歲月洗禮。
2018年9月，該店對外歇業(yè)開啟“修舊如舊”修繕改造升級(jí)，并于2021年8月28日全面開業(yè)，備受外界關(guān)注。
其中，陶陶居第十圃路總店改造工程非文物區(qū)域修繕工程由廣州市魯班建筑工程技術(shù)有限公司于2020年底承建，歷時(shí)三個(gè)月，集加固修繕改造裝修一體化施工，施工面積2525平方米。
本次改造工程，魯班公司對陶陶居1-3層非文物區(qū)域部分原有的不同時(shí)期加建物不可用部分進(jìn)行了拆除，對地基及老舊結(jié)構(gòu)進(jìn)行了加固，同時(shí)恢復(fù)了天井及內(nèi)部的嶺南園林內(nèi)造景，整體風(fēng)格按設(shè)計(jì)單位的新中式風(fēng)格進(jìn)行了整體裝修翻新。建筑外立面修舊如舊，內(nèi)部裝修充滿西關(guān)風(fēng)情，古樸典雅、富麗堂皇，穿越了時(shí)光，還原了陶陶居140年前的盛景與光彩。
陶陶居十甫路總店所處的上下九商圈，薈萃了嶺南文化中的建筑文化、飲食文化和民俗風(fēng)情，是廣州文化歷史傳統(tǒng)的門戶窗口。魯班公司此次參與陶陶居十甫路總店的升級(jí)改造，為上下九商圈增添了新的活力與色彩，傳承與保存了優(yōu)秀的歷史文化，同時(shí)更是助推廣州老城區(qū)城市更新改造邁上新臺(tái)階。
